Prodotto tra maggio e luglio, è un miele che
tende a cristallizzare molto velocemente.
Ha un colore chiaro, arancione pallido.
Il profumo è piuttosto intenso e ricorda
la spezia da cui deriva. L’aroma è dolce e
rinfrescante con una nota finale di noce di
cocco.
ABBINAMENTI
Delizioso per accompagnare le carni, soprattutto il manzo e
il pollo. Grazie alla consistenza a cristalli leggermente grossi, si sposa bene con i formaggi stagionati. È un dolcificante
ideale per tè e infusi di vario tipo. Viene spesso impiegato
nella produzione di torroni.
Mammamore la bontà della pasta fresca con un ripieno ricco e gustoso.
Come fatto dalla mamma… con amore!
Disponibile anche:
Casoncelli ai Funghi 250g
Panzerotti alla ricotta ed erbette 250g
Ravioli ai formaggi 250g
Tortelloni ricotta e spinaci 250g
Raviolini al crudo 250g